รายละเอียดสินค้า

ปลามังกรแป้งมันสำปะหลัง 980กรัม
แป้งมันสำปะหลังตราปลามังกร
•ทำมาจากหัวมันสำปะหลัง
•เนื้อสัมผัสละเอียด
•ใช้สำหรับการนำไปทำขนมหรืออาหารคาวหวานที่ต้องการความเหนียวหนืด
ลอดช่องสิงคโปร์
✨ เมนูขนมหวานที่โดนใจใครหลายๆคน เพราะช่วยคลายร้อนได้ดี ด้วยความที่ตัวแป้งที่ทำจากแป้งมันมีความเหนียวหนึบ น้ำกะทิมีความหอมมัน และน้ำเชื่อมที่หอมกลิ่นใบเตย ยิ่งใส่น้ำแข็งเข้าไป คนๆให้เข้ากัน ยิ่งอร่อยชื่นใจดับร้อนได้ดีเลยเชียว
🧡 ส่วนผสม
• แป้งมันสำปะหลัง 1 ถุง (ถุงเล็ก)
• น้ำต้มเดือด
• น้ำตาลทราย 500 กิโลกรัม
• •น้ำกะทิ 600 กรัม
• นมสด 1 กระป๋อง
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• ขนุนสุก 300 กรัม
• สีของใบเตย 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบเตย 3-5 ใบ
• น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำเชื่อม 500 กรัม
• น้ำแข็ง
🌟 วิธีทำ
ตวงแป้งมันแยกไว้ 1 ถ้วยตวง จากนั้นนำแป้งมันส่วนที่เหลือใส่ลงในหม้อ แล้วเทน้ำร้อนใส่ลงในแป้งทีละน้อย ค่อยๆนวดให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ตั้งพักรอไว้
นำแป้งส่วนที่จับเป็นก้อนแล้ว มาผสมสีใบเตย นวดให้เนื้อแป้งเนียน ถ้าหากว่าแป้งติดมือ ให้เอาแป้งมันที่แยกไว้ก่อนทำ แตะที่มือเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดให้เป็นเส้นๆ ถ้าเส้นติดกันให้ใช้แป้งมันที่แบ่งไว้โรยบางๆ
นำภาชนะหรือหม้อใส่น้ำแล้วนำไปต้มให้เดือด นำแป้งที่ตัดไว้ลงต้ม โดยค่อยๆแบ่งต้มทีละน้อย เมื่อแป้งลอยตัวและพองให้ตักใส่ในน้ำเย็นที่เตรียมไว้ แล้วเทใส่กระชอนหรือภาชนะกรองให้สะเด็ดน้ำ
ทำน้ำเชื่อม โดยนำน้ำตาลทรายเทใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ ก่อนเติมน้ำให้คั่วน้ำตาลทรายประมาณ 3-5 นาที แล้วเติมน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ ตัดใบเตยเป็นท่อนยาวๆใส่ลงไป เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนน้ำเชื่อมข้นและเหนียว วิธีนี้จะทำให้ได้น้ำเชื่อมสีสวยและมีกลิ่นหอมของใบเตย
นำเส้นลอดช่องที่พักไว้มาใส่ลงในน้ำกะทิ จากนั้นเติมนมสดลงไป แล้วคนเบาๆให้เข้ากันทั้งน้ำกะทิและนมสด
ตักลอดช่องเสริ์ฟใส่ถ้วย ใส่ขนุนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆลงไป เติมน้ำเชื่อมและน้ำแข็งบด หวานอร่อยชื่นใจ
#ปลามังกร #แป้งมันสำปะหลัง #แป้งมัน