รายละเอียดสินค้า

🌳เมล็ดกาแฟ อาราบิก้า 100%🍒
☀️รุ่น BLACKBASIC ขนาด 1 กิโลกรัม
( Dry / Natural Process (SAKOKU Arabica Blend)
(เบลนด์การโปรเสขเท่านั้น สารกาแฟยังเป็น Origin แหล่งปลูกเดียว)
กลิ่นและรสชาติของ Natural Process ตามชื่อของเขาเลยครับ
คือได้กลิ่นและรสชาติตาม Nature ของกาแฟนั้นๆ ได้คาแรคเตอร์จากแหล่งเพาะปลูกแต่ละแห่งชัดเจน
เนื่องจากไม่ได้ผ่านกระบวนการชะล้างด้วยน้ำแต่อย่างใด ทำให้เมล็ดกาแฟดูดซึมสารต่างๆ ที่อยู่ในเนื้อได้อย่างเต็มที่
ทำให้เมล็ดมีความหวานมากขึ้น (คล้ายกับผลไม้ตากแห้งจะหวานกว่าผลไม้สดนั่นแหละครับ) การตากดังกล่าวทำให้กาแฟมีรสชาติของผลไม้สุก ผลไม้ตากแห้ง หรือกลิ่นคล้ายไวน์ได้ด้วย ฟังดูดีมากนะครับสำหรับวิธีการนี้ คราวนี้ทำไมกาแฟราคาไม่สูงอย่างโรบัสต้าก็ชอบใช้วิธีนี้ ส่วนกาแฟระดับ Top Grade ก็มักใช้วิธีนี้ คำตอบคือ Natural Process เป็นวิธีที่ไม่ซับซ้อนใช้ต้นทุนไม่สูงในการผลิต ในทางกลับกันส่วนกาแฟที่เป็นเกรด top กิโลละหลายพันถึงหลายหมื่นเลือกใช้วิธีนี้เพราะต้องการคาแรกเตอร์ของกาแฟที่ชัดเจนที่สุดนั่นเองครับ สำหรับ Process นี้ Natural Process
✔️ กาแฟบรรจุ ขนาดถุง 250กรัม (น้ำหนัก"ไม่รวมรวมถุงบรรจุภัณฑ์)
📌 โปรดอ่าน 📌
🙇🏻‍♀️เรียนลูกค้า สินค้าบางรายการ 📝
🙇🏻‍♀️ตั้งแบบส่ง Pre Order เผื่อเวลาไว้ก่อน
🙇🏻‍♀️เผื่อมีเหตุจำเป็น 🍒 เช่น สีสารกาแฟให้ใหม่
🙇🏻‍♀️หรือสารคั่วน้อยเกินหม้อคั่ว(จะคั่วไม่ได้)
🙇🏻‍♀️เพราะเราคั่วให้ใหม่ๆก่อนส่ง🔥ไม่เก่าเก็บ
🙇🏻‍♀️ไฟหมู่บ้านดับ ติดงานหมู่บ้าน งานสวนกาแฟ ฯลฯ
✅ แต่ทางเราจัดส่งให้เร็วที่สุด🚚
🙏🏻ขอความกรุณาลูกค้าอย่าหักคะแนนนะค่ะ🙏🏻
🙏🏻บางรอบช้าเพราะขนส่ง🚚ก็อย่าหักคะแนนนะ❤️
•
•
☕️ อาราบิก้า 100%☕️ Single Origin Coffee 100% ✅ 

📌 กาแฟจากแหล่งปลูกเดียว ไม่เบลนด์ ไม่ผสม จากแหล่งอื่น 🍒
--------------------------------------------------
SAKOKU
 ROASTING
จำหน่ายกาแฟ Arabica Single Origin Coffee

จากแหล่งปลูกเดียว ไม่เบลนด์ ไม่ผสม
ปลูกและเก็บเกี่ยวที่เทือกเขาดอยช้าง เชียงราย
ระดับความสูงจากน้ำทะเล 1300 เมตร

เรามีการแปรรูปหลายรูปแบบ จากแหล่งกาแฟระดับโลก
จำหน่ายโดยเกษตรกรตัวจริง ชาวเขาเผ่า อาข่า Akha
เก็บบนดอย คั่วบนดอย ส่งตรงถึงมือคุณ
#OTOP
#กาแฟเชียงราย
#ต่อยอดธุรกิจท้องถิ่น
#ธุรกิจครอบครัว
#กาแฟคั่วสด
#กาแฟคั่วราคาถูก
#กาแฟดอยช้าง
#SAKOKU
#SakokuCoffee
#AKHAZACOFFEE
#Arabica100%
จุดเริ่มต้น แบรนด์ SAKOKU HOMEMADE ROASTING
Arabica Single Origin Coffee /AKHA COFFEE
⛰ การเก็บเกี่ยว🍒เชอรี่กาแฟ
จะเริ่มขึ้นในฤดูหนาว❄️
โดยการเก็บกาแฟ ต้องใช้มือเก็บ
เดินตามบนไหล่เขาชันๆ
ไปเก็บตั้งแต่เช้าตรู่ที่ไร่ในหุบเขา
กลับถึงบ้านเย็นค่ำ เอาไปส่งนายทุน
ขายได้ราคาเฉลี่ยโลละ 15-20 บาท
(ประมาณ 5-900บาทต่อวัน)
(เก็บประมาณ 5-10คน)
หลังหมดฤดูเก็บเกี่ยว กาแฟที่ขายได้ทั้งฤดูเก็บ
รายได้ก็ไม่พอใช้ได้ทั้งปี ชาวเขาก็ต้องลงดอย
ไปหางานทำในเมืองหลวง
แรงที่ลงไปทั้งวัน กับการดูแลทั้งปี
เป็นจุดเริ่มต้นให้เกิดแบรนด์ขึ้นมา
เพื่อเปิดโอกาสให้ชาวเขาได้เพิ่มรายได้
ยกระดับรายได้ครอบครัว และชุมชนต่อไป
SAKOKU ซาโกกู่ คือนามสกุลของบุคล
ที่เป็นจุดเชื่อมโยง ของคนที่มีแนวความคิดเดียวกัน
ที่อยากยกระดับรายได้ให้ครอบครัวชาวเขา
เพื่อนบ้าน และหมู่บ้าน
โดยอาศัยแบรนด์เป็นสื่อกลางนั่นเอง
เกร็ดความรู้
🍒เชอรี่กาแฟ 10kg แปรรูป จนคั่ว เหลือประมาณ 0.8kg
🍒กาแฟขมๆ ไม่ได้ทำให้ตาแข็ง หรือเป็นกาแฟที่ดี
🍒สายพันธุ์อาราบิก้า กินแล้วไม่ปวดหัว คลื่นไส้ ฯลฯ