รายละเอียดสินค้า

***ทางร้านคั่วให้ทีละออเดอร์ อาจใช้เวลาคั่วและแพ็ค 1-2 วันครับ***
เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Thailand X Kenya
สายพันธุ์ Mix
Honey and Washed Process
ขนาด 100g. และ 180g.
Tastes note :
Grape, Raisin, Black Current, Black Grape, Round And Complex
องุ่น, ลูกเกด , แบล็คเคอเรนท์, องุ่นดำ, ครบรสและซับซ้อน
Roast Level : light(คั่วอ่อน)
For : Filter (ฟิลเตอร์)
Roast Date : ตามออเดอร์
หมายเหตุ ควรรอคลายแก๊ส ให้ครบ14วัน นับจากวันคั่ว
ก่อนอื่นต้องบอกก่อนเลยว่า ร้านเราจะสรรหากาแฟที่มีคุณภาพ และรสชาติซับซ้อน มาจำหน่ายให้ได้อย่างสม่ำเสมอ
สำหรับตัวนี้เป็นกาแฟ จากดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ เบลนด์กับ กาแฟKenya Karibu
เพื่อความซับซ้อนของรสชาติ โดยให้ได้แกนหลักคือผลไม้องุ่น ลูกเกด
เราเริ่มต้นด้วยน้ำอุณหภูมิ87c ในอัตราส่วน 1:15 บดขนาดประมาณน้ำตาลทรายขาว
มีกลิ่นเมื่อลงน้ำเพื่อบลูมกาแฟ จะได้กลิ่นขององุ่น กลิ่นหอมหวานของผลไม้ตากแห้ง เหมือนลูกเกด กลิ่นแบล็คเคอเรนท์ และเมื่อดริปจบ อโรม่าที่ได้จะยิ่งชัดเหมือนลูกเกด องุ่น หากลองใช้จินตนาการจะได้กลิ่นดอกไม้สีม่วง ดอกไม้สีน้ำเงินอยู่ด้วย ในส่วนบอดี้มีอยู่พอสมควรแต่ไม่มากเกินไป รสเปรี้ยวผสมกับรสหวาน มีความอูมามิ ครบรส ซับซ้อนดี
แนะนำให้ดื่มตอนที่อุณหภูมิลดลงมาหน่อย ให้กาแฟพออุ่นๆ ไม่ร้อน จะได้รสชาติความซับซ้อน ที่มีองุ่นลูกเกดเป็นแกนหลัก
#กาแฟดริป #กาแฟคั่วอ่อน #coffeedrip #lightroast
#องุ่น #Grape #ดอกไม้ #floral #flower #กาแฟไทย #เทพสเด็จ #thepsadet
#ดริป #espresso #blend #กาแฟคั่ว